Antipasto

Verdure croccanti essiccate al naturale

Difficoltà: Facile
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
  • 1 patata viola
  • 1 patata gialla
  • 1 carota grossa
  • 1 scorzonera
  • 1 patata bianca
  • 1 barbabietola (cruda)
  • 1 ravanello
  • 1 sedano rapa
  • 1 carciofo
  • 1 zucchina grossa
Preparazione

Mondate tutte le verdure, lavatele, affettatele finemente e asciugatele bene.
Stendetele su una placca rivestita con carta da forno e mettetele a essiccare in forno a 80 °C per circa 2-3 ore. Servite.

Valori nutrizionali/porz.: calorie 131 - carboidrati g 26,7 - lipidi g 1,4 - proteine g 4,3